喵
大家好久不見阿
之前太忙了沒時間吃沒時間寫 來補囉
話說迎宿結束後整天都處於冬眠狀態
晚上呢，總要起床覓食一下的
大魚大肉也沒有吃很多啦
但是就是想吃一下這肉燥飯(魯肉飯)
基本上呢 這兩個是不一樣的東西
但是從南部來的宋喵發現在北部他們是一樣的....
北部沒有肉燥飯~~!!!
人家不依啦$*&*(^*)(^(%^&*%^)@$&*%^$
抓狂中
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正文開始先來個看板娘^^
笨笨好可愛>///<
尋著各大大的網誌
我帶著笨笨來到了網路上頗負盛名水仙小吃
位於中原陸橋下面
東西呢，可是標準的便宜阿
在點餐的時候
笨笨問了我一個問題
他問我說
什麼是擔仔麵*？？(註1)
其實我也不太會說.....
就說就是挑著擔子賣得麵阿
結果笨笨就真的點了擔仔麵
一上來他就問說
這不就是湯麵嗎
那他跟陽春麵有什麼不同*？？(註2)
其實呢
宋喵也不知道
所以就沒有答案囉
我們小兩口也吃不了多少
擔仔麵 + 魯肉飯 + 燙青菜 + 滷菜
燙青菜中規中矩的
讓麵的肉汁不會太油
空心菜很嫩
重點是 好大一盤....
滷味差別都不大
這一盤裡面
一塊百葉 + 一片海帶 + 一片甜不辣 + 兩塊豆乾
降子30！？
我還以為老闆算錯了
哇嗚 撿到寶了XD
不過值得一提的是
他的百葉豆腐口感超棒的
不會像以前吃過的有點粉粉綿綿地
一口咬下去會彈牙！！
好Q好喜歡^^
榮登本日表現最好
必推
魯肉飯(大)
真的很大一碗
魯肉部份
偏肥 不過吃起來還不會太油膩的感覺
味道剛剛好不會太鹹或沒味道
似乎有家紅蔥頭的感覺
不常看到魯肉飯的魯肉放紅蔥頭
通常都是麵裡面不是嗎？？
魯肉還不錯吃
不過不知道是我運氣不好還是都這樣
飯煮得太濕太黏了
在加上肉汁就有點爛在那邊了.....
需要改進
筍乾表現普通
頗嫩的 有點小油
整體而言除了飯以外都還不錯
便宜又大碗^^
魯肉飯拌起來
沒有出現閃亮個油光很開心^^
笨笨的擔仔麵
貢丸還可以 有點鹹
魯肉跟魯肉飯的來自同一鍋
湯跟麵的部份
因為笨笨愛吃胡椒粉
一上來就拿了胡椒粉"倒"下去
注意 不是撒下去是倒下去
所以後來我吃得時候都是胡椒粉的味道
吃不太出來
笨笨是說不錯吃啦(胡椒粉不錯吃？？)
吃完一整個就是很飽很飽
便宜跟大碗是最大的賣點
而且比一般的小吃店好吃多了
雖然比不上其他大一點的店
不過就小吃點來說真的很好吃^^
以後常來哈
水仙小吃
地址 ： 中壢市新中北路2號(橋下)
電話 ： 0928084773
註1：
------------以下來自知識+---------------
度小月擔仔麵創始人洪芋頭先生，在安平區打魚維生，每年的清明到中秋間多有颱風侵襲，是打魚的淡季，生意人稱為「小月」。為了度過這清淡的小月，洪芋頭就 靠著由福建 漳州某師傅學來的肉燥作法，用「擔子」挑著麵攤沿街叫賣，後來固定在水仙宮前，生意逐日興隆，「度小月」的名氣因而傳開了。
度小月擔仔麵的材料，以油麵為主，放入蝦仁、豆芽菜、香菜、再佐以蒜泥、黑醋，以及豬肉製成肉燥等，最後將鮮蝦所熬出來的高湯倒入，即是一碗香噴噴的擔
仔麵。拌麵的肉燥帶有傳統鹹香味，燒得發黑的肉燥小鍋從來不洗，鍋邊的黑灰天天加厚，鍋裡的肉燥卻香得愈來愈讓人感到不可抗拒，這就是度小月擔仔麵的菁華
所在，真正保有地方小吃特色。
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註2：
------------以下繼續來自知識+-------------
陽春麵
陽春麵又稱光麵，
即清湯麵，「陽春」一詞的由來，據＜辭海＞釋：「農（陰）曆十月為小陽春，市井隱語逐以陽春代表十。」而以前一碗普通麵的售價是十文錢，故稱十文錢一碗麵
為陽麵。陽春麵只有湯頭沒有澆頭（配料），可用任何麵條，如龍鬚麵、細麵、小寬麵、中寬麵，都稱陽春麵。
「切仔麵」跟「擔仔麵」由來已久
「切仔麵」推測是因麵煮好後要再將麵瀝乾些，以鍋勺柄來「敲」鍋邊的動作，就叫「切」－台語，可能就由此叫「切仔麵」
「擔仔麵」名字的由來是因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。
一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、加入蝦頭湯，最後再灑上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜，動作一氣呵成，你還在發愣時，一碗擔仔麵赫然已出現在面前。
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